Responsable Adjointe Vente Boulangerie H/F - Tourette

Responsable Adjointe vente Boulangerie
Rémunération à partir de 12€ de l'heure selon profil
30% de remise sur vos achats à la boulangerie
Votre pain offert par jour travaillé.
Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté)
CSE en ligne (remise tout au long de l'année)
Votre mission avec nous :

En tant que responsable adjoint vente, vous serez en charge de toute la partie vente d'une des boulangeries pâtisserie.

Vos missions seront :

- Former, encadrer et superviser les membres de l'équipe de vente

- Réaliser le lancement d'activité journalière

- Assurer le reporting auprès de la direction : analyser et rendre compte de l'activité

- Réaliser les prévisions des commandes de stocks avec les responsables de département

- Faire appliquer les règles et procédures concernant les législations et règlements en vigueur (hygiène et sécurité, commercial, environnement, qualité)

- Faire respecter les pratiques et méthodes de travail

- Gérer l'ouverture et la fermeture de la boulangerie

- Mettre en valeur la boulangerie, en avant les produits et assure la rotation

- Agir sur les facteurs d'ambiance (clim, chauffage, musique)

- Accueillir le client, écoute et prend en compte ses besoins

- Proposer des produits complémentaires

- Clôturer la vente par l'encaissement

- Gérer les réclamations clients

- Prendre, prépare et remet une commande client

- Anticiper la production en fonction de la demande

Experience : Débutant accepté - en management

Compétences : Former les nouveaux employés aux techniques de vente, Développer un portefeuille clients et prospects, Élaborer, suivre et piloter un budget, Élaborer une stratégie commerciale, Animer, coordonner une équipe

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.