Vendeur - Vendeuse Responsable H/F - Boulangerie PAUL

- Assurer un excellent accueil et service au client conformément aux process PAUL
- Mettre en oeuvre la politique commerciale de l'entreprise et fidéliser la clientèle (actions du jour, challenges, offres commerciales)
- Gérer les encaissements
- Garantir la mise en oeuvre des règles de qualité et d'hygiène conformément aux process Paul
- Accueillir, placer et conseiller le client sur les différents produits et menus figurant à la carte
- Débarrasser, nettoyer les tables - Respecter les process de vente additionnelle et vente complémentaire
- Assurer la propreté du magasin, des abords et des parties communes en débarrassant et en nettoyant.
- Gérer l'ouverture et la fermeture administrative du magasin (contrôle, suivi et gestion des caisses et du coffre)
- Superviser l'équipe des Employés polyvalents en l'absence du n+1
- Développer le chiffre d'affaire

Experience : 6 Mois

Compétences : Argumentation commerciale, Procédures d'encaissement, Règles de tenue de caisse, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Organiser, aménager un espace de vente, Présenter et valoriser un produit ou un service, Communiquer à l'oral en milieu professionnel, Gérer une caisse, Informer, renseigner une personne sur les articles en vente, Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix, Préparer, assembler des plats simples, Prévenir et résoudre les conflits, Répondre aux attentes d'un client, Retirer des produits non conformes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.