Boulanger - Ere H/F - Carrefour

L'hypermarché CARREFOUR recrute un(e) Boulanger(ère)
Vos missions seront :
- Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, viennoiseries
- Fabriquer des crêpes avec la machine à crêpes
- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
- Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages
- Préparer les commandes clients
- Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Effectuer des contrôles des produits et du matériel

Vous travaillerez du lundi au samedi selon un planning défini avec l'employeur - pas de travail le dimanche (magasin fermé).
Vous devez être autonome pour vous rendre sur le lieu de travail : prise de poste à 3H le matin (pas de transport en commun)

Experience : 6 Mois - SUR POSTE SIMILAIRE

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Hypermarchés