Commis de Cuisine H/F - la Villa Seren

Rattaché au chef de cuisine et au responsable F&B et en liaison avec les services de l'hôtel.

Vous organisez le poste de travail et en assurez l'entretien.

Vous aidez à préparer et à réalisez les plats de notre carte de l'entrée au dessert, avec des produits frais de qualités, locaux et Bio de préférence.

Vous en assurez la présentation pour le service. Nous privilégions un dressage épuré et la mise en valeur du produit pour mettre ainsi en avant le goût et la qualité.

Vous travaillez accompagné d'un chef de partie et/ou du chef de cuisine.

Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. notre futur collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Gestes et postures de manutention, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.