Chef de Partie H/F - Mileade les Issambres la Gaillarde

Lancée en 2020, la marque Miléade est née du rapprochement de CAP vacances et de Vacanciel, deux acteurs historiques du tourisme responsable et des vacances en Village Club en France.Aujourd'hui, Miléade compte 34 Villages Clubs et Hôtels en France, dans les plus belles régions touristiques, et propose des séjours riches d'expériences pour satisfaire toutes les envies de ses clients, familles, seniors ou groupes.
75 M€ de CA en 2019, 34 établissements en France
750 ETP et 170 000 clientsMission

Vous allez :
- Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l'offre Miléade
- Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets
- Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité
- Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentis

CDD - 5 mois - 35h00 - 2 jours de repos Hebdomadaires
Date de prise de poste : Dès que possible - Date de fin : 05/11/2025

Rémunération : A partir de 1897 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées
Poste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) - Repas avantage en nature
Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade

Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.

Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :
La priorité sur votre poste pour les saisons futures
Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements
Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE

Profil

Compétences + expériences
CAP/BEP, Bac Pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimum

Vous êtes :
- Un chef de partie qualifié, qui souhaite progresser
- Créatif et passionné, vous aimez faire plaisir et surprendre
- Pédagogue et à l'écoute, vous savez partager vos compétences avec les commis et les apprentis

Vous avez envie :
- De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région,
- De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons
- D'être accompagné, formé et de progresser vers un parcours unique
- De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
- D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise

Cadre de travail
L'établissement, situé sur la côte d'Azur, à 10 Km de Saint Tropez dispose d'une vue imprenable sur la mer.
Sa capacité d'accueil est de 636 lits et 400 couverts (service en buffet, en salle et en terrasse).
Il est a été intégralement rénové en 2019 et dispose donc d'équipements modernes et performants. Il est également équipé de nombreux terrains de sport dont court de tennis, d'une piscine, d'un bel espace bien-être avec terrasse en libre accès.
Vous profitez d'un cadre unique, d'une ambiance conviviale, d'un accès direct à la plage et aux infrastructures de loisirs lors de vos temps libres.

Cet établissement réputé et apprécié des clients offre un cadre de travail trés agréable et des périodes de challenge qui vous permettront de vous perfectionner et d'évoluer au sein de Miléade.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).