Commis de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Vous aurez à préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Vous serez responsable de la mise en place des postes de travail et de l'entretien des équipements. Vous aurez à suivre les directives du chef de cuisine et à assister dans la préparation des plats. Vous devrez maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité.

- Possibilité de prolonger le contrat
- Possibilité d'hébergement + primes
- Possibilité heures supplémentaires

Experience : 3 An(s)

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Techniques de conservation des aliments, Techniques de désinfection des surfaces, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Préparation de sauces de base, Communication en équipe en cuisine, Organisation de l'espace de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer les viandes et les poissons, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Participer à un inventaire, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Maintenir une communication efficace avec la direction

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle