Chef Pâtissier - Cheffe Pâtissière H/F - Cvm Conseil

CvM Conseil répond aux problématiques
des métiers du CHR.
Rigueur, qualité, disponibilité
sont les maîtres mots qui guident cette structure
novatrice au service des professionnels
en quête du meilleur.
Nous sommes spécialisés en recrutement.En plein coeur de la ville de Fontainebleau,
à 350 mètres du château,
le restaurant gastronomique L'Axel est devenu une adresse incontournable dans la région Bellifontaine.
Avec sa partition unique aux inspirations japonaises,
le chef étoilé Kunihisa Goto propose une cuisine d'une grande finesse dans un bel écrin.
Nous recherchons pour la rentrée, un chef patissier h/f avec une expérience étoilée confirmée.

Jours de congés Lundi, Mardi
et Mercredi midi
6 semaines de congés payés à partir d'un an d'ancienneté
Mutuelle et prévoyance

Experience : 5 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).