Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie PAUL

- Garantir le respect de nos recettes
- Garantir la préparation, la cuisson et la finition de pâtes crues, élaborées, façonnées destinées à notre clientèle
- Garantir le réassort par la fabrication ou la cuisson de certains produits
- Participer à l'ouverture ou la fermeture du fournil et garantir le respect des normes et des règles internes.
- Contribuer à l'entretien courant des appareils et installations (pétrin, diviseuse, balancelle, parties communes) et garantir le débarrassage, le nettoyage et le rangement de son plan de travail et du fournil.
- Contribuer à l'approvisionnement en denrées et produits alimentaires, ainsi qu'à la réception et au stockage des marchandises livrées.
- Cuisson de la viennoiserie
- Fabrication de nos produits traiteurs. La maîtrise de la pâtisserie serait un plus.

Si vous vous reconnaissez dans cette description, rejoignez l'équipe des boulangeries PAUL. Notre boulangerie est ouvert du Lundi au Samedi et est fermée la quasi totalité des dimanches et jours fériés.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.