Cuisinier H/F - 1055

Le 10 55 d'Oyonnax recrute un(e) cuisinier(ère) saisonnier(ère) - rejoignez une équipe passionnée au coeur d'un lieu convivial et dynamique !

Dans un cadre chaleureux mêlant restauration et loisirs, le 10 55 d'Oyonnax propose une cuisine de brasserie généreuse, faite maison, à base de produits frais, dans une ambiance familiale et authentique.
Notre restaurant accueille une clientèle variée : familles, groupes, entreprises, tout au long de la journée et de la semaine.

Dans le cadre de notre saison estivale, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre brigade de cuisine.
Vous souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine, où l'esprit d'équipe, la bienveillance et la qualité de service sont des valeurs fortes ?

Ce poste est fait pour vous.

Vos missions principales :

- Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats chauds, desserts) en suivant les fiches techniques et les standards de qualité de la maison
- Organiser et garantir le bon déroulement du service, en coordination avec le reste de l'équipe cuisine et salle
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller au respect de l'hygiène et de la sécurité
- Participer à la réception des marchandises, au rangement et au contrôle des stocks
- Être force de proposition pour faire évoluer la carte ou optimiser l'organisation

Profil recherché :

- Vous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine traditionnelle ou de brasserie
- Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et vous aimez le travail en équipe
- Vous avez une bonne connaissance des techniques de cuisson et de préparation
- Vous savez gérer la pression du coup de feu avec calme et professionnalisme
- Vous avez le goût du travail bien fait et le sens du service client

Pourquoi nous rejoindre ?

- Un environnement de travail dynamique et stimulant, au sein d'un complexe de loisirs moderne
- Une ambiance familiale et une équipe soudée
- Des repas pris en charge
- Une reconnaissance du travail accompli et une vraie écoute managériale

Possibilité d'évolution à moyen terme au sein du groupe 10 55

Experience : 1 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Procédures de la marche en avant, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.