Cuisinier - Cuisinière H/F - le Vin-Coeur

Le Vin coeur, restaurant/brasserie traditionnelle à proximité du pont de Sèvres à Boulogne, proche des commerces et transportRecherche Chef Cuisinier(ère) professionnel(le) travaillant seul(e) en restauration brasserie traditionnelle (cuisine apparente)

Missions du poste :

réceptionner les produits et aliments le matin
préparer la mise en place de l'office de cuisine
élaborer et dresser les plats du jour selon carte du restaurant
préparer desserts du jour
nettoyer et ranger la cuisine

conditions de travail :

du lundi au vendredi de 8h00 a 15h00

équipe de travail familiale et conviviale

Profil et savoir-être recherchés :

ponctualité
autonomie et respect des consignes
expérience en tant que cuisinier de 1an minimum souhaitée
connaissances de base en cuisine traditionnelle
maîtrise français parlé

Experience : 5 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Règles et consignes de sécurité, Cuisine des spécialités régionales françaises, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Manipuler des équipements de cuisine

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.