Agent d'Entretien et Agent en Restauration Collective en Liaison Froide - Mairie de Wervicq-Sud H/F - Fonction publique Territoriale

* Entretien courant et rangement du matériel utilisé
* Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
* Lavage et entretien de linge
* Relation avec le prestataire et gestion de stock

Agent d'entretien
* Nettoyage des locaux de la crèche et autres bâtiments rattachés au service petite enfance
o Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
o Manipuler le matériels et les machines
o Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
o Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
o Laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces
o Laver les vitres
o Respecter les conditions d'utilisation des produits
o Différencier les produits acides et alcalins
* Tri et évacuation des déchets courants
o Changer les sacs poubelles
o Opérer le tri sélectif
o Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés
o Evacuer les déchets en fonction des jours de ramassage de la ville
o Contribuer aux économies d'eau et d'énergie
* Contrôle de l'état de propreté des locaux
o Vérifier l'état de propreté des locaux
o Identifier les surfaces à désinfecter
o Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
o Entretien courant et rangement du matériel utilisé
o Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
* Lavage et entretien du linge
o Nettoyer le linge de la crèche
o Détacher le linge
o Désinfecter les matelas et les lits

Agent de restauration
* Respect de la méthode HACCP
o Prélèvements conformes
o Utilisation correcte de la tenue cuisine
o Lavage des mains
o Respect de la marche avant
o Suivi de la traçabilité et affichage
* Préparation des repas
o Remettre et maintenir en température le repas selon le protocole
o Vérification des températures, des dates de péremption
o Capacité d'initiative (dans l'organisation des moments festifs...)
o Effectuer le service dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Nettoyage et désinfection
o Utilisation des produits adaptés
o Respect des temps de pause
o Respect du protocole de nettoyage (fréquence,)
o Rangement de l'environnement, des ustensiles
o Organisation
* Relation avec le prestataire et gestion de stock
o Commande diverse pour stock
o Stock de prélèvement, produits, ustensiles de cuisine
o Vérification des livraisons conformément aux grammages cahier des charges

Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité
- Vous connaissez les techniques de nettoyage, les produits d'entretien et le dosage des produits
- Vous avez un esprit d'équipe
- Vous êtes rigoureux
- Vous êtes disponible et adaptable