Chef de Partie H/F - Extracadabra

En remplacement de dernière minutes. Semi gastro, 36 couverts, 3 entrées 3 Plats 3 desserts, nettoyage du poste

Restaurant bistro Chic, cave à vin, Cocktail Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène