Manager Formulation H/F - CHASSE DE TETES

Nous recrutons pour notre client, société industrielle innovante, récemment financée à hauteur de plus de 50 M€ par des partenaires publics et privés de premier plan, accélère son développement. Elle conçoit et produit des ingrédients d'origine végétale à haute performance environnementale, issus de filières agricoles régénératrices.

Dans un contexte de mise en service d'un nouveau site de production et de R&D, elle recherche son/sa Manager Formulation, pour transformer les innovations issues de la recherche en solutions concrètes adaptées aux industriels de l'agroalimentaire.Rattaché(e) à la Direction commerciale, vous pilotez les projets de formulation intégrant les protéines végétales de l'entreprise (produits simili-viande, panification, émulsions, etc.).
Vos responsabilités incluent :

Développement de produits :

Traduire les besoins clients en cahiers des charges techniques

Concevoir et tester des formulations à base de protéines végétales innovantes

Assurer la faisabilité industrielle des prototypes

Gestion de projet :

Être le référent technique des projets clients

Planifier, coordonner et structurer les essais en laboratoire

Documenter les résultats pour alimenter la base de connaissance interne

Management d'équipe :

Encadrer et faire monter en compétence une équipe de techniciens formulation

Être exemplaire dans l'exécution : posture "hands-on", rigueur et proximité terrain

Collaboration transverse :

Travailler en étroite relation avec les pôles R&D, production, marketing, réglementation

Participer à la structuration des méthodes et outils de formulation

Bac +5 en agroalimentaire, biotechnologies ou formulation

6 à 10 ans d'expérience en R&D formulation ou développement produit, idéalement dans un environnement industriel ou institut technique

Solide compréhension des protéines végétales, des texturations, des matrices complexes

Capacité à gérer des projets transverses et à manager une petite équipe

Rigueur, orientation résultats, capacité à travailler dans un environnement en évolution rapide