Chef de Projet Marketing H/F - Bertrand Hospitality

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différentsDepuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception :
- Des brasseries et restaurants parisiens
- Des salons de thé
- Des hôtels de luxe à taille humaine
- Des boutiques d'épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso
- De la restauration événementielle
- Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

Nous recherchons pour L'équipe Marketing & Communication de Bertrand Hospitality

1 chef(fe) de projet marketing h/fen CDI.

Vos missions :

LE SCOPE :
- 8 restaurants en concessions (La Flottille, Les Belles Plantes, La Terrasse de Madame...)
- 9 sites de ventes à emporter en concessions (Petit Plisson, Kiosques du Jardin des Plantes, La Girandole...)

Marketing de l'Offre :
- Elaboration de l'offre F&B (2 cartes/ an/établissement), en collaboration avec les chefs et les services concernés :
- Brainstormer sur les nouvelles idées de recettes en collaboration avec les chefs
- Participer et coordonner les dégustations pour chaque nouvelle carte
- Gérer la mise à jour des supports de communication en collaboration avec le studio de création (en charge du suivi, des plannings, etc.)
- Gérer les impressions des supports de communication en collaboration avec les prestataires (imprimeurs, fournisseurs de supports...)
- Analyser les ventes et les performances post-lancement
- Organisation de shooting avec un photographe professionnel pour chaque sortie de carte
- Suivi et mise à jour de la mercuriale vaisselle
- Travail main dans la main avec les équipes achats et R&D

Marketing opérationnel :
- Elaboration des plans marketing pour chaque établissement, en adéquation avec les besoins et problématiques du site
- Mise en place des opérations de trade marketing en collaboration avec nos partenaires
- Tournées terrain sur restaurant et réalisation de compte rendu

Communication digitale & Réseaux Sociaux
- Elaboration et supervision de la stratégie Social Media (ligne éditoriale, community management, campagnes sponsorisées) de l'ensemble des établissements.
- Organisation de shootings photo/vidéo pour nourrir les images de marque de chaque restaurant
- Veille concurrentielle, tendances food, lifestyle et innovation digitale
- Mise en place des campagnes publicitaires (Meta Ads, Google Ads)
- Développement de partenariats médias & influenceurs

SEO, e-reputation & sites internet
- Actualisation et optimisation de la visibilité en ligne (sites internet, mots-clés, plateformes digitales)
- Gestion des plateformes digitales partenaires : Google, Tripadvisor, The Fork, Zenchef, paiement à table...
- Gérer la e-reputation et les avis clients sur Google, TripAdvisor, etc.

Management & coordination
- Management d'un/une stagiaire
- Organisation et répartition des tâches
- Coordination transversale avec les équipes opérationnelles, les chefs de cuisine et les directions de site

Issu(e) d'une formation supérieure, vous justifiez d'un minimum de 2 années d'expérience en marketing/communication digital, acquises dans l'univers de la restauration

Epicurien(enne) dans l'âme, vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration/food parisienne et internationale, la cuisine et les produits. On peut dire que vos papilles sont plus qu'aiguisées !

On vous félicite souvent pour votre aisance relationnelle, votre autonomie, votre curiosité, votre rigueur et votre capacité d'adaptation. Vous disposez également d'une capacité à mener plusieurs projets en même temps (organisation, coordination et respect des délais) et sur un environnement multi-concepts/projets.

Le poste est situé à Levallois-Perret(92)
- Ligne L : Clichy Levallois (5 min à pied)
- Métro ligne 3 : Louise Michel (12 min à pied)
- Tramway T3b : porte d'Asnières-Marguerite Long (10 min à Pied)
- Bus 20/84/341/94 : Alsace (4 min à pied)
- Bus 174 /94 : Trezel (2 min à pied)

RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES
- Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe
- Carte Swile (ticket restaurant) : 11.80€/jour
- Télétravail : 2 jours / semaine
- Remboursement Titre de transport : 60%
- RTT
- Compte épargne temps
- Avantages CSE
- Rosaly (acompte salaire)
- Accès salles de sport / réseau Gymlib

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap