Manager de Rayon Charcuterie H/F - Codistri Recrutement

Service de recrutement d'une grande enseigne de la grande distribution alimentaire.Nous recherchons un Manager de Rayon Charcuterie H/F pour rejoindre notre équipe dans une grande surface reconnue pour la qualité de ses produits et son service client exceptionnel. Le candidat idéal aura une expérience significative dans la gestion de rayons alimentaires, sera un fin connaisseur des produits de charcuterie et possèdera des compétences managériales solides.

Vos missions principales seront les suivantes :

- Assurer la gestion quotidienne du rayon charcuterie afin d'offrir aux clients une expérience d'achat optimale, allant du contrôle des stocks à l'approvisionnement continu des réfrigérateurs.
- Organiser et animer le rayon en définissant un assortiment attractif et diversifié en fonction des saisons et des attentes de la clientèle locale.
- Superviser une équipe de vendeurs : recrutement, formation, planification des horaires et développement professionnel. Vous saurez être à leur écoute tout en soutenant leurs performances individuelles et collectives.
- Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein du rayon, ainsi que le bon suivi des procédures internes.
- Optimiser la présentation visuelle du rayon pour attirer les clients, en mettant l'accent sur l'innovation dans les techniques d'étalage.
- Analyser régulièrement les rapports de vente pour ajuster les stratégies commerciales visant à atteindre ou dépasser les objectifs fixés par l'entreprise.
- Collaborer avec d'autres départements (achats, logistique) pour assurer une performance globale efficace de l'ensemble du magasin.

Pour réussir dans ce rôle, vous devrez posséder :

- Une expérience préalable significative dans la gestion d'un rayon charcuterie ou similaire
- Une connaissance approfondie des produits charcutiers
- Compétences managériales démontrées avec une expérience réussie en gestion d'équipe
- Aptitudes organisationnelles marquées avec capacité à prioriser efficacement
- Excellentes compétences relationnelles orientées vers la satisfaction client
- Esprit analytique pour interpréter les données financières liées au chiffre d'affaires du rayon
- Sensibilité accrue aux normes hygiéniques et réglementaires du secteur alimentaire
- Capacités d'adaptation face aux évolutions rapides du marché