Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Michelangelo

Nous recherchons un(e) pizzaiolo confirmé(e) de préférence et qui est capable de travailler sur un four rotatif à gaz.
Mais nous sommes prêts à former si vous avez quelques bases en boulangerie.

Une maîtrise des techniques de fabrication et du pétrissage est indispensable.
Profil recherché : débutant(e) avec CAP en boulangerie ou bien un pizzaïola H/F avec expérience.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire, Conditionner des produits, Conduire une fermentation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle