Laborantin - Job d'Été H/F - Laiterie Lorco

TERRES DE L'OUEST est un acteur historique de la coopération agricole principalement implantée dans le Sud Finistère et le Morbihan. Fort de ses 400 salariés, elle propose proximité, service et accompagnement à 2 500 agriculteurs adhérents en production agricole animale, végétale et en agrofourniture. Un site de transformation laitière de 130 personnes est implanté à Pont-Scorff (56).

Terres de l'Ouest est également un acteur de la distribution grand public avec ses magasins « Gamm Vert » et l'Espace Vert ». Une brasserie implantée dans le Nord Finistère, la Brasserie des Abers, vient compléter le portefeuille d'activitéAu sein de notre laiterie-fromagerie, vous intégrerez l'équipe du Laboratoire, composée de 10 personnes, afin d'assurer le suivi de la conformité de nos matières premières et de nos produits finis.

Rattaché(e) au Responsable Laboratoire, vos missions seront les suivantes :
- Effectuer les prélèvements de lait, transformé ou non, de fromage et des différents coproduits (sérum, crème...)
- Assurer la traçabilité des échantillons
- Réaliser les analyses bactériologiques et physico-chimique sur les lots produits, en respectant les protocoles définis
- Réaliser les activités liées à la métrologie des appareils en respectant les règles d'hygiène et de sécurité et les procédures en vigueur.

- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
- Capacité d'adaptation et de travail en équipe
- Une formation en chimie, biologie ou analyses de laboratoire est obligatoire (validée ou en cours)