Chef Boulanger H/F - Guid'interim

Guid'Intérim Marckolsheim - L'intérim autrement, au coeur du Ried !

Chez Guid'Intérim, on mise sur le local, l'humain et l'efficacité.
Basée à Marckolsheim, notre agence de proximité connecte chaque jour les entreprises du secteur avec des talents motivés et qualifiés, dans des domaines aussi variés que l'industrie, la logistique, le BTP, l'agroalimentaire ou le tertiaire.

Notre force ?
- Une parfaite connaissance du tissu économique alsacien
- Une réactivité à toute épreuve
- Une vraie relation de confiance avec nos clients et nos intérimaires

Notre mission : vous proposer des solutions sur mesure, dans une ambiance simple, transparente et chaleureuse. Parce que l'intérim, c'est avant tout une histoire de personnes.La Team Guid'intérim recrute pour l'un de ses clients un(e) Chef Boulanger(ère) passionné(e) pour diriger son équipe de production.

Vos missions seront les suivantes :
- Superviser et coordonner l'équipe de boulangers et d'aides boulangers
- Planifier et organiser la production quotidienne de pains, viennoiseries et produits spéciaux
- Élaborer et ajuster les recettes en fonction des saisons, des tendances et de la clientèle
- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des produits finis
- Former les nouveaux collaborateurs et accompagner la montée en compétence de l'équipe
- Gérer les stocks de matières premières, les commandes et les relations fournisseurs
- Contribuer à l'innovation et au renouvellement de la gamme de produits

Poste en vue d'embauche

- Diplôme en boulangerie (CAP, BP, Bac Pro minimum)
- Expérience significative (au moins 5 ans) en tant que boulanger, dont 1 à 2 ans en encadrement
- Connaissances solides en techniques de panification traditionnelle et moderne
- Leadership, sens de l'organisation et de la rigueur
- Créativité, autonomie et esprit d'équipe
- Capacité à travailler tôt le matin et à gérer les pics de production