Agent de Restauration et d'Entretien - Mairie de Wattignies-La-Victoire H/F - Fonction publique Territoriale

L'agent de restauration et d'entretien participe à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration scolaires dans le respect constant des règles d'hygiène. Il travaille dans les cantines scolaires, les centres de loisirs et assure l'entretien des locaux scolaires.

- Assurer le service de restauration scolaire
- Contrôler et évaluer la qualité et la quantité des repas livrés ;
- Mettre en ½uvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures...) ;
- Dresser les tables, mettre le couvert et desservir ;
- Participer à la distribution des repas ;
- Nettoyer et ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine ;
- Nettoyer le mobilier (tables et chaises de la salle restauration) ;
- Laver les sols de la salle restauration ;
- Nettoyer les sanitaires du restaurant scolaire.
- Assurer le nettoyage des locaux scolaires et au besoin des autres locaux municipaux.

- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaître les techniques de service en salle