Apprenti Pâtissier Chocolatier H/F - Pôle Emploi

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez formé(e) au métier de Pâtissier(e) Chocolatier(e), et préparerez un CAP Pâtisser-Chocolatier en 1ère année ou une Mention Complémentaire Chocolat ou Glace.

Sous la responsabilité de votre tuteur, vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Les cours en centre de formation auront lieu au CFA de Mercurey.

La durée du contrat d'apprentissage sera de 12 ou de 24 mois, suivant le diplôme visé.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Pâtisserie