Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F - Restaurant le Biostrot

Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant.
Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement
Participe à la réception et au stockage des marchandises
Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ
2 coupures/ semaine (vendredi et samedi)

Experience : Débutant accepté

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien, Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger, Evacuer et trier des déchets, des produits, Mobiliser les éco-gestes, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien, Doser des ingrédients culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Préparer, assembler des desserts simples, Éplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle