Chef Boulanger - Cheffe Boulangère H/F - Sarl Durbiano Pitkova
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
- Sarl Durbiano Pitkova
Les missions du poste
Nous cherchons 1 boulanger (H/F) responsable du secteur pain & viennoiserie pour une boulangerie & Pâtisserie fine au centre-ville d'Aix en Provence à 20 mètres du cours Mirabeau.
Vous serez amené(e) à travailler la farine bio, le levain naturel et faire de la viennoiserie de qualité.
L'équipe des boulangers est composée de 2 personnes.
Conditions de travail :
- La journée de travail commence entre 3h et 4h du matin / Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.