Boulanger - Boulangère en Artisanat Traditionnel H/F - la Boulangerie de Vassieux

Nous recherchons un(e) boulanger / boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'une boulangerie artisanale.

Missions principales :
- Fabrication du pain (pétrissage, façonnage, cuisson) selon les recettes traditionnelles
- Préparation des brioches, des viennois etc.
- Veille à la qualité des produits fabriqués
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretien du poste de travail et du matériel

Profil recherché :
- CAP Boulangerie exigé (ou expérience équivalente)
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
- Goût du travail en équipe
- Motivation et ponctualité / travail le matin

Conditions de travail :
- Poste à temps plein
- Travail en horaires décalés (prise de poste tôt le matin)
- 2 jours de repos hebdomadaires
- Ambiance conviviale dans une boulangerie de quartier appréciée de sa clientèle

15€ de l'heure brut

Télétravail : Non applicable

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.