Apprenti Pâtissier H/F - Barre Florian

Vous serez formé(e) par un contrat d'apprentissage au métier de Pâtissier.
Vous apprendrez à préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous deviendrez un artisan spécialisé dans la fabrication de viennoiseries, et pâtisseries.
Vous apprendrez à sélectionner les meilleurs ingrédients, maîtrisez diverses techniques de fermentation et de cuisson, et créer des produits savoureux et esthétiques.

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Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie