Cuisinier - Cuisinière H/F - Societe D'exploitation de L'hotel de la
- Damazan - 47
- CDI
- Societe D'exploitation de L'hotel de la
Les missions du poste
Nous recherchons, pour notre restaurant, un(e) cuisinier(e) à partir du 1er juillet 2025.
En collaboration avec le chef cuisinier, vos missions seront les suivantes :
- Concevoir, élaborer des menus et des plats
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des plats
- Contrôler et maintenir la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Travail du lundi au vendredi, exceptionnellement 1 service le week-end
Horaires 09h00-14h30 / 18h00-22h00
Une formation préalable au recrutement peut être envisagée.
Pour nous rejoindre, envoyez-nous votre candidature par e-mail !
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Modes de cuisson des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Concevoir des recettes et menus, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire