Brasseur - Brasseuse de Bière H/F - L'echappee Belle

La Brasserie Artisanale de Grilly recherche un nouveau brasseur (H/F). Cette personne aura pour responsabilité de gérer au quotidien la brasserie, sous la responsabilité du gérant.

Dans l'idéal, nous recherchons une personne ayant déjà travaillé dans une brasserie, mais nous sommes aussi dans la capacité de former une personne motivée.

Tâches et responsabilité :

Le brasseur, sous la responsabilité du gérant, est en charge de la production de bières à la Brasserie Artisanale de Grilly. Son rôle est d'assurer le brassage des bières, le nettoyage de tout le matériel (module de brassage, échangeur à plaques, fermenteurs, embouteilleuse, zone de production.), l'embouteillage, l'étiquetage, la mise en fût. selon le planning défini par le gérant.

Profil recherché :

Expérience en tant que brasseur ou assistant brasseur dans une brasserie professionnelle est un gros plus
Expérience en tant que brasseur amateur est un plus
Compétences recherchées : rigueur, capacité manuelle, sens des priorités, capacité organisationnelle et managériale, capacité d'apprendre rapidement,
Profil scientifique et/ou technique est un plus

Planning de travail :

Du lundi au vendredi, de 9 :00 à 18 :00

Experience : Débutant accepté - Expérience fortement apprécié

Compétences : Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool, Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool, Soutirer un produit après fermentation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Débits de boissons