Boulanger - Boulangère H/F - Sas Passedat le Petit Nice
- Marseille 7e - 13
- CDD
- Sas Passedat le Petit Nice
Les missions du poste
Rejoignez Le Petit Nice PASSEDAT, établissement 3 étoiles Michelin à Marseille, et intégrez une maison de tradition et d'excellence.
En tant que boulanger, vous serez responsable de la fabrication des pains, viennoiseries et certaines pâtisseries, dans le respect des recettes et des standards de la maison.
Vos missions :
Préparer pains, viennoiseries et certaines pâtisseries maison
Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks
Veiller à la propreté du poste et à l'entretien du matériel
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché
Organisé(e), rigoureux(se) et autonome
Vous savez gérer votre production de manière indépendante
Une expérience en hôtellerie-restauration haut de gamme est un plus
Avantages
2 jours de repos consécutifs
Horaires en continu (pas de coupure)
Mutuelle d'entreprise
50% du transport remboursé (avec justificatif)
Heures supplémentaires payées ou récupérées
Tarifs préférentiels dans tous les établissements Relais & Châteaux
Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - poste similaire
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle