Chef de Partie H/F - le Palatium
- Laval - 53
- CDI
- le Palatium
Les missions du poste
Le PALATIUM recherche un chef de partie H/F,
Vos missions :
- Contrôler et ranger les marchandises de votre partie.
- Fabriquer, dresser et envoyer les plats relatifs à votre section.
- Organiser et superviser le travail des commis de cuisine et des apprentis.
Profil recherché :
- Autonomie et capacité à gérer son poste.
- Créativité et implication dans la préparation des plats.
Nous recherchons une personne passionnée et motivée, prête à rejoindre notre équipe dynamique.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.