Pâtissier - Pâtissière H/F - Oxygene Interim

Oxygène Agde, spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un(e) Pâtissier(ère) pour un client situé à Agde, 34300.
En tant que Pâtissier(ère), vous serez impliqué(e) dans la préparation, la cuisson et la décoration de produits de pâtisserie artisanale ou semi-gastronomique, en lien avec les besoins des services petit-déjeuner et dîner.

Vous interviendrez principalement sur la pâtisserie du buffet petit-déjeuner, en réalisant diverses préparations telles que tartes salées et sucrées, brioches, cookies, brownies, oeufs brouillés, bacon, etc. Vous serez également en charge de l'élaboration des desserts servis lors du service du soir.
Ce poste s'effectue uniquement le matin de 5h30 à 13h, à raison de 39 heures par semaine sur 6 jours.

Vos missions pour ce poste :
- Préparation des produits pâtissiers : Réaliser les pâtes, crèmes, garnitures et autres préparations selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur.
- Confection des buffets matinaux et desserts du soir : Préparer quotidiennement les éléments sucrés et salés destinés au buffet du petit-déjeuner ainsi que les desserts du dîner.
- Organisation et autonomie en production : Gérer votre poste de travail dès les premières heures du matin, anticiper les quantités et assurer une production fluide et qualitative.

Le profil pour ce poste :
- Polyvalence et savoir-faire pâtissier : Capacité à réaliser une large variété de préparations sucrées et salées, de manière artisanale.
- Rigueur et autonomie : Être capable de travailler seul(e) dès le matin, avec méthode et respect des normes d'hygiène.
- Bonne gestion du temps : Être efficace dans un rythme matinal soutenu, avec des objectifs de production quotidiens à respecter.

Qualification(s) requise(s) :
- CAP ou Bac Pro Pâtisserie, avec une première expérience réussie en pâtisserie de restauration ou hôtellerie.

Experience : 2 An(s) - EN PATISSERIE

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.