Cuisinier - Cuisinière H/F - Ldf 71

Le 1055 est une marque forte et est présent sur tout le territoire de l'est de la France. Nos restaurants font parties intégrantes de notre concept.Le 10 55 de Chalon recrute un(e) cuisinier(ère) en CDI - rejoignez une brigade engagée dans un lieu convivial et dynamique !

Le 10 55 de Chalon, complexe de loisirs et de restauration, propose une cuisine de brasserie généreuse, faite maison à partir de produits frais, dans une ambiance à la fois professionnelle et familiale.
Notre restaurant, ouvert midi et soir toute la semaine, accueille une clientèle variée : familles, entreprises, groupes, événements... et recherche aujourd'hui un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour renforcer son équipe en place.

Envie de vous investir durablement dans une structure où l'humain, la qualité et la convivialité ont toute leur place ?
Ce poste est pour vous !

Vos missions principales :

- Participer à la production des plats (entrées, plats chauds, desserts), dans le respect des fiches techniques et des standards maison
- Gérer l'organisation du poste de travail et la coordination pendant les services
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Assurer la réception des livraisons, le rangement et le suivi des stocks
- Travailler en équipe pour garantir la fluidité du service et la satisfaction client
- Contribuer à la vie de la cuisine (nettoyage, entretien, bonne ambiance)

Profil recherché :

- Formation ou expérience significative en cuisine traditionnelle ou de brasserie
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe indispensables
- Maîtrise des cuissons, des préparations de base, et des normes d'hygiène
- Capacité à s'adapter aux rythmes de travail en restauration et à garder le sourire en toutes circonstances
- Envie de s'impliquer dans un projet collectif, dans la durée

Conditions proposées :

- Contrat CDI - 41h/semaine
- Primes pour contraintes horaires (soirées, week-ends.) versées à partir de 6 mois d'ancienneté
- Repas inclus
- Mutuelle entreprise
- Travail en coupures et/ou en continu, selon planning

Pourquoi rejoindre le 10 55 ?

- Une entreprise à taille humaine où le respect, l'écoute et la reconnaissance sont essentiels
- Une ambiance familiale dans un cadre moderne et stimulant
- Un projet d'équipe porté par des valeurs humaines et une exigence de qualité
- Des opportunités d'évolution dans un groupe en développement

Experience : 1 An(s)

Compétences : Chaîne du froid, Procédures de la marche en avant, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.