Manager Bar-Restaurant H/F - la Nostalgie

Vous serez chargé(é) de la gestion du restaurant et du bar (gestion des stocks, encaissement, préparation des cocktails et vins...).

Vous assurez la gestion des réservations (téléphonique, physique), ainsi que l'accueil de la clientèle.

Vous vous assurez de la bonne gestion et tenue de la salle et des commandes.

Vous ferez le planning des membres de l'équipe, en collaboration avec les gérants.

Vous travaillez le dimanche midi par roulement. Horaires en coupure.

Experience : 12 Mois - gestion restauration traditionnelle

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Bonne élocution

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.