Chef de Partie H/F - Samsic Emploi Paca 2
- Lorgues - 83
- Intérim
- Samsic Emploi Paca 2
Les missions du poste
Vous souhaitez faire évoluer votre carrière au sein de l'hôtellerie de luxe ? Notre client recrute un Chef de Partie (H/F/D) pour rejoindre une brigade dynamique, en horaires de journée continue.
Les missions attendues du poste :
- Assurer la préparation, la mise en place et la cuisson des mets sur votre partie
- Garantir la créativité, la qualité et la présentation des assiettes selon les attentes des clients exigeants
- Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'hôtellerie de luxe
- Gérer le stock de produits frais et contrôler la qualité des approvisionnements
- Travailler en collaboration avec les autres membres de la brigade et les différents services de l'établissement
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte
- Assurer le bon déroulement du service en veillant au respect des horaires en journée continue
Compétences attendues pour le poste :
- Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons
- Exigence en matière de présentation et de qualité des plats
- Connaissance des normes HACCP et respect des règles d'hygiène
- Organisation, rapidité et gestion du stress
- Sens du détail, rigueur et créativité culinaire
- Aptitude à travailler en équipe et sens du service
- Discrétion, ponctualité et professionnalisme
Notre client recrute des passionnés de la gastronomie, engagés dans la recherche de l'excellence et désireux de faire vivre à chaque client une expérience unique. Le savoir-être, le respect, la motivation et la capacité d'intégration à une équipe soudée sont indispensables pour réussir sur ce poste.
Vous souhaitez exprimer votre talent dans la cuisine haut de gamme et contribuer auprès d'une équipe renommée ? Saisissez cette opportunité.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire