Commis de Cuisine en Établissement de Santé Mutualiste H/F - Mutuelles de France du Var

Dans le cadre du renforcement de son équipe, le restaurant d'entreprise de la Polyclinique Malartic recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre son équipe dynamique et contribuer à la qualité des repas servis quotidiennement aux personnels de santé et aux patients. Située à Ollioules, entre mer et collines, à quelques kilomètres de Toulon, notre clinique mutualiste est reconnue pour la qualité de ses soins, son approche pluridisciplinaire et son engagement au service des patients.

Vos missions :
- Participer à la préparation des entrées, plats chauds, desserts selon les fiches techniques et règles d'hygiène en vigueur (HACCP)
- Aider à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises
- - Assister le chef de cuisine et les cuisiniers dans la mise en place
- Réaliser les préparations froides et chaudes
- Participer au dressage des plats et à leur envoi
- Veiller à la propreté et à l'entretien de votre poste de travail et des équipements
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
- Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle est un plus
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Esprit d'équipe, rigueur, ponctualité et sens de l'organisation
Nous vous offrons :
- Un environnement de travail stable, au sein d'un établissement de santé reconnu
- Des horaires sans coupure - travail en journée continue
- Des avantages liés au poste (repas sur place, tenues fournies, etc.)
- Mutuelle d'entreprise
- Travail en journée
- Régime indemnitaire conventionnel attrayant, reprise d'ancienneté, prime Ségur, prime décentralisée

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres assurances

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.