Chef Barman - Cheffe Barmaid H/F - le Ponton Pique Pierre

Le Ponton est un nouvel espace de restauration innovant et convivial, qui propose une expérience de restauration et d'animation unique. Situé dans un cadre exceptionnel face à l'étang de Pique Pierre, à la sortie du pont d'Oxford qui relie la presqu'île scientifique de Grenoble à Saint Martin le Vinoux.
Le ponton propose 5 comptoirs de restauration de spécialités culinaires différentes et un bar répartis sur 400 m2. Des terrasses extérieures font face à l'étang au sein d'un parc boisé.- Mise en place du bar et du comptoir snacking, planches à partager
- Service au comptoir/salle
- Encaissement et clôture de caisse
- Création et élaborations de cocktails
- Nettoyage de son poste de travail
- Applications et contrôles des règles hygiène
- Gestion des stocks avec le directeur

Experience : 12 Mois

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks, Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar, Gérer une caisse, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Organiser et superviser l'approvisionnement, la logistique d'un événement, Prendre une commande client, Procéder à l'encaissement, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.