Assistant Qualité - Intérim H/F - Mademoiselle Desserts

Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur, Mademoiselle Desserts s'est bâtie une renommée sur le marché de la pâtisserie en conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie.

Le site de Broons (Côtes d'Armor) est expert dans la fabrication d'entremets, de tartes fines, de produits festifs et de muffins. Son savoir-faire permet de répondre à toutes les attentes des professionnels de la distribution et de la restauration hors domicile, à travers des références incontournables de la gastronomie françaises ou des recettes inédites et originales.

Il compte aujourd'hui 155 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.

Le groupe n'a cessé de se développer en France (8 sites), en Angleterre (3 sites) et aux Pays-Bas (1 site) afin d'étendre ses savoir-faire : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, carrot cake et autres gâteaux anglais, mille-feuilles, produits sans gluten...

Parce que les procédures de recrutement sont des démarches où la recherche de la bonne adéquation d'un profil à un emploi est primordiale, aucune discrimination n'est faite : la force de notre entreprise réside dans l'inclusion, le respect des différences et dans la diversité de nos collaborateurs. Mademoiselle Desserts s'engage à donner les mêmes chances à tous les postulants et encourage l'emploi des travailleurs en situation de handicap.

Tout est rédigé au genre masculin afin d'alléger le texte, n'y voyez aucune forme de discrimination.Sous la responsabilité de la Responsable Qualité Hygiène, l'assistant qualité H/F participera au déploiement, à l'animation et au respect du système qualité et des procédures associées sur le périmètre défini. Après une formation interne à nos process et procédures, l'assistant qualité HF viendra renforcer l'équipe qualité en place.

Missions principales :
- Mise à jour du système pour la préparation de l'audit IFS et BRC
- Participation active à l'animation et à l'amélioration continue du système Qualité.
- Gestion des fiches de non-conformité fournisseur.
- Création de supports et formation des équipes aux procédures qualité.
- Suivi des pertes matière (analyse et reporting).
- Préparation des certificats sanitaires pour l'exportation.
- Étude et suivi des exigences FDA (Food and Drug Administration).
- Exploitation des enquêtes FSC (Food Safety Culture).
- Optimisation des dossiers laboratoire (compétence Excel)

Nous recherchons une personne rigoureuse, autonome, dotée d'un bon relationnel et ayant idéalement une première expérience en qualité dans le secteur agroalimentaire ou industriel.