Assistant Œnologue H/F - Les Grands Chais de France

Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'Euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170 pays à travers le mondeDans le cadre de la campagne des vendanges 2025, nous recherchons un(e) Assistant(e) Œnologue pour renforcer notre équipe. Sous la responsabilité du maître de chai ou du responsable de cave, vous aurez pour missions principales :


Accueil et réception des apports de raisins

Participation aux premières opérations de vinification (éraflage, pressurage, débourbage...)

Fractionnement et dégustation des moûts

Gestion des plannings vendanges
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Entretien du matériel et du poste de travail

Contrat saisonnier de 2 mois, de mi-août à mi-octobre.

De formation viticole ou oenologique (BTA, BTS VO, DNO ou équivalent)

Avec une première expérience en cave ou vendangeoir (appréciée)

Vous faites preuve de rigueur, sens de l'organisation, autonomie
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Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel et vous avez l'esprit d'équipe