Affineur - Affineuse de Fromages H/F - Fromagerie Michelin Fabrice

Fromager indépendant autour du Lac Saint Point, Fabrice Michelin et son équipe fabriquent les produits régionaux dans le plus pur respect des traditions.

Les plus grands chefs français et de prestigieuses boutiques spécialisées proposent nos produits et le Savoir-Faire Michelin.

La fromagerie artisanale est basée à Saint Point Lac et vend ses produits au sein de la fromagerie et d un magasin au coeur de Malbuisson.LA FROMAGERIE MICHELIN est à la recherche d'un affineur de fromages H/F à Temps-complet à Saint Point Lac dès maintenant.

Missions :
Gérer la fabrication des fromages
Assurer les opérations d'affinage qualitatif des fromages de leur entrée à leur sortie des caves d'affinage en mettant en oeuvre les soins nécessaires : retournement, frottement, saumurage, lavage.
Organiser le rangement et le nettoyage du matériel et des caves en fonction des règles d'hygiène et de traçabilité en vigueur.
Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité.

Le travail traditionnel d'affineur implique de porter des charges quotidiennement.

Profil requis :
Vous êtes rigoureux (euse), autonome et organisé(e).
Vous avez déjà travaillé au sein d'une équipe.
Vous êtes ponctuel.

Conditions de travail :
- Temps plein
- Horaires : (Lundi Mardi Jeudi Vendredi = 07h00-12h00 - 13h30-16h00) (Mercredi & Samedi = 07h00-12h00)
- Durée du contrat : CDI
- Date de début prévue : dès que possible

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature (CV et lettre de motivation).
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à contacter la fromagerie par e-mail.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Contrôler l'affinage d'un fromage, Entreposer des produits

Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité : Fabrication de fromage

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.