Second de Cuisine Poste Non Logé H/F - L'auberge du Clocher
- Annecy - 74
- CDI
- L'auberge du Clocher
Les missions du poste
En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire à nos clients.
Poste du mardi au samedi midi et vendredi soir - Congés dimanche et lundi
poste
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser les activités quotidiennes de la cuisine
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Former et encadrer les membres du personnel de cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes en fonction des besoins
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience client exceptionnelle
- Participer à la création de nouveaux plats et menus
### Expérience
- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression
- Compétences en gestion d'équipe
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle