Apprenti·e Serveur·se H/F - le Plo

Restaurant traditionnelAu sein d'un restaurant traditionnel de Carcassonne, vous serez formé(e) au métier de service en restauration.
*** CONTRAT D'APPRENTISSAGE***
Dès que possible, vous intégrerez un centre de formation sur Carcassonne à raison d'une à deux semaines de cours par mois.
Puis mettrez en application vos savoirs sur le terrain.
Diplôme préparé CAP/BP serveur.se.

Poste à partir de juin ou de suite pour les poursuites de parcours

Experience : Débutant accepté

Compétences : Procédures d'encaissement,Oenologie, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Sommellerie, Caractéristiques des vins et spiritueux, Lecture de plan de salle, Techniques de service des plats, Techniques de dressage de table, Carte des vins, Utilisation de matériel de bar, Modalités d'accueil, Accueillir le client et l'installer, Préparer, assembler des plats simples, Prendre une commande client, Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Effectuer le service des plats à table, Saisir une commande sur informatique, Préparer des boissons chaudes ou froides, Accueillir, orienter, renseigner un public, Identifier, traiter une demande client, Présenter et valoriser un produit ou un service, Animer, coordonner une équipe, Piloter une activité, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.