Cuisinier - Cuisinière H/F - MLB

Le Malabar
Bar restaurant ouvert de 07H00 à 20H00Au sein d'une brasserie, vous élaborez les plats du jour et la carte pour le service du midi uniquement.

* du lundi midi au vendredi midi*

Description de l'offre :

Nous recherchons un cuisinier passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un cadre agréable et stimulant. Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation des plats selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous réalisez la mise en place des menus, à la gestion des stocks et à l'entretien du matériel.

Missions principales :

Préparer, confectionner et dresser les plats
Participer à la gestion des stocks : réception, contrôle et rangement des marchandises.
Garantir le respect des règles de sécurité et d'hygiène (HACCP).
Entretenir et nettoyer le poste de travail ainsi que les ustensiles et équipements de cuisine.

Profil recherché :

Expérience de 5 ans minimum dans un poste similaire.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes HACCP.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.

Avantages :

Repos le week end
4 semaines de congés en Aout et une semaine à Noël

Prise de poste fin aout, début septembre

Experience : 5 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle