Agent de Restauration et d'Entretien des Écoles - Mairie de Longpont-Sur-Orge H/F - Fonction publique Territoriale

Sous l'autorité du responsable de site restauration-entretien, l'agent assure la production des repas en liaison chaude, l'hygiène des locaux et du matériel de cuisine, et des locaux des écoles et bâtiments communaux.

ACTIVITES :
? Réception, distribution et service des repas (Comptabilisation du nombre d'enfants qui déjeunent, mise en place du service (prise des températures des armoires froides, allumer le self, prise des températures des produits)
? Vérification de l'état de propreté des locaux et identification des surfaces à désinfecter
? Nettoyage des locaux scolaires et de restauration (aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et surfaces, entretien du linge, changer les sacs poubelles)
? Manipuler et porter des matériels et machines
? Effectuer le choix de dosage des produits en fonction des produits et respecter les consignes d'utilisation
? Différencier les produits
? Nettoyer et ranger le matériel après usages (effectuer la vaisselle, entretien courant et rangement du matériel et produits)
? Contrôler l'approvisionnement en matériel et produits, responsable de la gestion des stocks
? Garant du respect des règles et des normes HACCP
? Opérer le tri sélectif (trier et évacuer les déchets)
? Remplir les documents d'enregistrement des plans de nettoyage des locaux et de tous les documents d'enregistrement obligatoire du PMS
? Affichage des allergènes dans les réfectoires

Savoir-faire :
? Formation HACCP,
? Rendre compte à sa hiérarchie si nécessaires,
? Autonomie,
? Sens de la collaboration interservices,
? Sens des responsabilités,

Savoir-être :
? Discrétion professionnelle,
? Être à l'écoute du personnel,
? Capacité d'adaptation et de réactivité,
? Être organisé,
? Travailler en équipe,
? Empathique,
? Diplomatie,

Compétences et connaissances :
? Formation et mise en application HACCP
? Techniques de nettoyage,

Sujétions particulières :
? Vigilance et discrétion
? Contraintes physiques (tâches et gestes répétitifs, postures, charges lourdes, températures, bruits)
? Station debout prolongée
? Rythme de travail soutenu
? Effort physique intensif

Manutention manuelle de charges : manipuler le matériel ; ranger fréquemment en raison des activités diverses (tâches et gestes répétitifs)

Conditions d'exercice :
- Catégorie C
- Temps plein 36h30/semaine sur 5 jours avec RTT
- Permis B
REMUNERATION : Statutaire + prime + 13ème mois
Avantages sociaux : CNAS, participation employeur mutuelle et prévoyance.

Poste permanent à pourvoir le 1er septembre 2025 par voie de mutation, détachement ou par voie contractuelle