Aide de Cuisine et d'Entretien - Vaucresson H/F - Fonction publique Territoriale

Sous l'autorité de la direction de la crèche

- Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des repas ;
Aider aux préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ;
- Participer à la réalisation des cuissons rapides ;
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires ;
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et en conformité avec les normes HACCP ;
- Participer à l'entretien de la cuisine et la gestion des stocks de denrées
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, recyclages des
- Nettoyer les espaces communs de la crèche, des espaces de vie, salles de change des enfants
- Réaliser un inventaire régulier du stock des produits d'entretien existant et des besoins de commande.
- Aider sa collègue selon le besoin en lingerie ou entretien.

Assurer le remplacement de la cuisinière ou la lingère pendant leurs congés.

- Connaissance de la démarche HACCP
- Savoir cuisiner
- Connaissance des techniques de nettoyage
- Connaissance des produits d'entretien
- Savoir utiliser les appareils électroménagers