Alternant Assistant Assurance Qualite en Production H/F - Pâtisserie Pasquier Cerqueux
- Les Cerqueux - 49
- Alternance
- Pâtisserie Pasquier Cerqueux
Les missions du poste
En savoir plus sur le groupe Brioche Pasquier...
Créé en 1974, le Groupe Brioche Pasquier compte aujourd'hui 18 sites de production, 5 filiales européennes, et emploie près de 3500 personnes. Leader sur le marché de la viennoiserie pré-emballée, Brioche Pasquier a diversifié son activité en pâtisserie et en biscotte.
Rejoindre Brioche Pasquier, c'est intégrer une entreprise familiale en recherche constante d'amélioration, proposant des parcours de formation adaptés et des possibilités d'évolution variées.Rattaché(e) à une ligne de fabrication, vous secondez l'Assistant Assurance Qualité en production et vous êtes responsable de la qualité et de la sécurité alimentaire de la ligne.
Les missions que vous allez mettre en oeuvre...
- Participer à l'accompagnement et aux évaluations des conducteurs de ligne sur les nouveaux processus de la ligne
- Participer à l'écriture du plan de nettoyage de la ligne et au plan de contrôle
- Analyser les indicateurs qualité et hygiène, alerter en cas d'écart et proposer un plan d'action
- Garantir la qualité et régularité des produits en prenant en compte les contraintes de fabrication, les normes et la législation
- Garantir l'adaptation de nos recettes à nos process de fabrication
- Participer aux différents projets d'amélioration
Le profil recherché
Ce qu'on apprécie chez vous...
- Etudiant(e) en BTS ou Licence dans le domaine de la qualité et de l'hygiène, vous souhaitez poursuivre vos études par le biais de l'alternance à la rentrée 2025.
- Vous êtes proactif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
- Votre état d'esprit et vos qualités relationnelles sont reconnus