Boulanger - Montaigu H/F - Maison Planchot

Maitre-Artisan depuis 1929 et depuis 5 générations, la Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur, est basée aux Herbiers. 170 salariés ?uvrent chaque jour au sein d'un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries et d'une boutique traiteur. Engagés dans le partenariat local, nos professionnels participent activement au déploiement de réalisations culinaires, préparées à base de produits majoritairement issus de la production locale.Description
BOULANGER (H/F) - Montaigu (85)
CDI - Intégrez une maison artisanale où la passion du métier est au coeur de tout

Rejoignez l'univers authentique de la Maison Planchot
Depuis 1929, la Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur, fait rayonner l'artisanat local avec passion et exigence.
Entreprise familiale sur 5 générations, nous réunissons aujourd'hui plus de 210 collaborateurs dans 11 boulangeries-pâtisseries et une boutique traiteur.

Guidés par Thomas et Dominique Planchot, Meilleurs Ouvriers de France en Boulangerie, nous cultivons l'excellence, le respect du savoir-faire traditionnel et la proximité avec les producteurs locaux.

En rejoignant notre équipe, vous participez à une aventure humaine et gourmande, où le bon pain et les valeurs artisanales sont les véritables héros du quotidien.

Mission
Vos missions : un métier, une passion
Au sein de notre boulangerie de Montaigu (85), vous intégrerez une équipe chaleureuse, dynamique et experte dans son domaine.
Vous aurez à coeur de :

Fabriquer nos pains artisanaux de qualité
Réaliser le pétrissage et le façonnage
Gérer la cuisson selon les méthodes traditionnelles
Participer à la vie du fournil dans une ambiance conviviale
Ce que nous vous offrons : bien plus qu'un simple poste
- CDI stable dans une entreprise de renom
- Comité d'entreprise TEMPEOS +CSE
- Carte de réduction sur nos produits maison
- Prime de fin d'année motivante dès un an d'ancienneté
- Possibilités de formation continue et d'évolution interne
- Salaire attractif : base de salaire de 2150€ à 2500 € brut/mois sur 39h
- Elements variables à ajouter à la rémunération de base : heures de nuit majorées de 25% et heures de dimanche majorées de 30%
- Roulement week-ends et jours fériés pour garantir l'équilibre de chacun

Profil
Et si c'était vous ?
Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou équivalent en boulangerie
Vous justifiez d'une première expérience réussie en fournil
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), mais aussi enthousiaste et passionné(e)
Vous aimez le travail en équipe, le bon pain et les belles matières premières
Alors ne laissez pas passer cette opportunité : rejoignez une maison artisanale engagée, humaine et fière de ses racines !

Postulez dès maintenant et venez mettre la main à la pâte avec nous.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bac Professionnel boulanger pâtissier, Brevet Professionnel Boulanger, CAP Boulanger, MC pâtisserie boulangère, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Définir des besoins en approvisionnement, Défourner des pains et viennoiseries, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Vérifier les stocks de matières premières

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.