Poste Tourier ou Tourière H/F - Lecouple

Pâtisserie-chocolaterie artisanale de renom dans le 6ème arrondissement de Lyon, nous réalisons des produits traditionnels de grande qualité.
Nous sommes fermés le lundi, le 2ème jour de repos peut être modulable (excepté samedi et dimanche matin).
Le magasin est ouvert de 8h à 19h00.Nous recherchons, pour compléter notre équipe, un pâtissier tourier confirmé, sachant organiser son travail et travailler en autonomie.

Votre mission :

Vous maîtrisez les feuilletages et l'ensemble des pâtes. Vous maîtrisez les fours apéritifs et tartes salées. Vous serez également amené à participer à la fabrication de pâtisseries à certains moments forts, Vous travaillerez dans une ambiance familiale et motivante, avec des produits de la meilleure qualité.

Votre profil :

- Sens du produit.
- Goût du travail bien fait.
- Soigneux et exigeant.
- Autonome.

Informations diverses :

- Jours de repos le lundi et mardi. Week-end travaillé.
- Horaires : 5h00 à 13h20 du mercredi au vendredi.
4h00 à 12h20 le week-end

Experience : 3 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.