Cuisinier - Cuisinière H/F - la Vague Gourmande

Le restaurant La Vague Gourmande, établissement authentique, créatif et dynamique situé à Saint-Médard-en-Jalles, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe.

Conditions :
Travail en coupure, du lundi au dimanche (jours de repos tournants)

Amplitude horaire :
Lundi / Mardi : 9h00 à 14h30
Mercredi / Jeudi / Vendredi : 9h00 à 14h30 et 18h15 à 22h00
Samedi : 18h15 à 22h30
Dimanche 10h15 à 14h30

Salaire selon profil et expérience : à partir de 1600 € net / mois
Prise de poste dès que possible

Vos missions :
Préparation et envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène
Participation à l'élaboration des menus
Entretien de la cuisine et du poste de travail
Travail en étroite collaboration avec le reste de l'équipe

Profil recherché :
CAP Cuisine exigé
Une première expérience est un plus, mais nous privilégions avant tout le savoir-être
Ponctualité, respect, esprit d'équipe, motivation : ce sont vos qualités humaines qui feront la différence
Ouvert à tous les profils, y compris aux seniors - nous croyons à la diversité des parcours
Temps partiel possible

Pourquoi rejoindre La Vague Gourmande ?

Nous sommes une structure à taille humaine, attachée à la qualité, à la transmission des savoir-faire et à la montée en compétences de nos collaborateurs. Si vous êtes motivé(e) et désireux(se) d'apprendre, nous serons là pour vous accompagner

Pour postuler, envoyez votre CV et une courte présentation et / ou passez directement nous rencontrer au restaurant.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Modes de cuisson des aliments, Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, CAP cuisine, Bac Pro cuisine, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.