Employé - Employée de Cafétéria H/F - Elior Restauration France

L'employé(e) de cafétéria exerce au sein d'un établissement hospitalier, au coeur de l'espace de restauration dédié aux patients, visiteurs et personnels soignants. Sa mission principale est d'assurer la préparation, le service et la vente de produits alimentaires tout en garantissant un accueil chaleureux et un respect strict des normes d'hygiène. Il ou elle participe quotidiennement à la mise en place du comptoir (vitrines, présentoirs, machines à café.), à la préparation de produits simples (sandwichs, salades, desserts, boissons), et à leur distribution. Le service s'effectue au comptoir ou en libre-service, avec encaissement et conseils à la clientèle.

L'employé(e) veille rigoureusement à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP), notamment lors de la réception des produits, du stockage, de la traçabilité, et du nettoyage des équipements. Le poste implique également l'entretien régulier des surfaces de travail et du matériel, ainsi que la gestion des déchets conformément aux protocoles en vigueur. Il ou elle est aussi amené(e) à surveiller les températures, les dates limites de consommation, et à alerter en cas d'anomalie.

Le poste exige de la polyvalence, de la rigueur, un bon sens du relationnel, ainsi qu'une capacité à travailler efficacement seul(e) ou en équipe. Une formation de type CAP en restauration ou en hygiène alimentaire est souhaitée, de même qu'une première expérience en restauration collective ou en cafétéria. L'activité s'exerce souvent en horaires décalés, incluant potentiellement les week-ends et jours fériés, dans un contexte hospitalier qui nécessite discrétion, écoute, et bienveillance.

8h30 à 16h30 du lundi au vendredi du 28/08 au 19/09/25

Experience : 5 Mois

Compétences : Types de sandwichs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.