Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - M-B

Le Restaurant-bar à vin Le Quai Ouest est situé sur le quai MORAND de PAIMPOL.
Notre salle de restaurant située à l'étage offre une vue imprenable sur le port.
Notre carte s'adapte en fonction des saisons et de l'envie de notre Cheffe. Produits frais, locaux et de saisons la composent.
Nous travaillons dans une ambiance familiale : respect, tolérance et bienveillance sont les maîtres mots !
Nos locaux sont entretenus avec des produits certifiés ECOCERT et nous acceptons la monnaie locale : PEZH.Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre restaurant Le Quai Ouest pour la saison (jusqu'à fin septembre).

Vous travaillez des produits frais dans un restaurant de taille moyenne (60 couverts en été).

Missions

Préparer, cuisiner et présenter les plats conformément aux normes établies.
Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace. (équipe de 4 personnes)
Maintenir une cuisine propre et organisée en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Contribuer à la création de nouveaux plats et menus.
Gestion des stocks

Expérience préalable en tant que cuisinier dans un environnement de restaurant.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des ingrédients.
Capacité à travailler en équipe et à gérer des tâches multiples.
Travail de 10h à 14h30 et de 18h à 22h les lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche.
Repos les mercredi et jeudi.
Diplôme en cuisine ou formation équivalente est un atout.

Poste non logé
Nourri

Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle