Pizzaïolo - Pizzaïola au Feu de Bois H/F - Pizza Ottima's

- Mise en place partie Cuisine et Pizza
- Production des mets en s'assurant de leurs qualités gustatives et visuelles
- Gestion du four à bois
- Elaboration, cuisson des pizzas et des plats nécessitant une cuisson dans le four à bois.
- S'assurer de la satisfaction permanente du client et d'un accueil irréprochable
- Respecter les directives et prescriptions internes et légales en matière d'hygiène (HACCP)
horaires du lundi au samedi : 11H30 -14H00 et 18H00-22H00
2 jours de repos hebdomadaires : le dimanche (fermeture) + 1 jour à déterminer
Possibilité d'être logé sur place (chambre /cuisine)

Experience : 3 An(s)

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza, Réaliser une garniture alimentaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.