Commis - Commise de Cuisine H/F - Pôle Emploi

Vos missions sous la responsabilité du chef de cuisine :

- Préparation des entrées, plats, desserts
- Dressage des plats en suivant les fiches techniques
- Application des règles d'hygiène et HACCP en vigueur
- Nettoyage de la cuisine et des plans de travail
- Participation à la réception et au rangement des marchandises.

Experience : 6 Mois

Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de conservation des aliments, Modes de cuisson des aliments, Production culinaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle